Chi siamo
Il lusso
autentico:
la cura del
proprio tempo
Ci sono storie che iniziano da una promessa.
La Collina dei Ciliegi è una di queste, la promessa è quella
che Massimo Gianolli ha fatto alla Valpantena e alla
comunità del piccolo borgo di Erbin.
Luoghi e persone che hanno accolto il padre Armando a balia
prima e la sua stessa formazione giovanile anni dopo, e che per
questo sono diventati luoghi del cuore, affetti da coltivare e
memorie da non estirpare.
Sai cosa possono
fare cuore e mente
insieme? Noi sì
Quando è nato il progetto per La Collina dei Ciliegi, la sfida che ci siamo dati era
tanto semplice quanto ambiziosa: volevamo fare il vino più buono del mondo.
Probabilmente in tanti ci provano, noi stiamo facendo di tutto per riuscirci davvero.
piena crescita e i ritmi lenti della terra che ci ospita.
Perché veloce è il mondo che ci gira intorno, veloce è l’attimo
da cogliere e veloci sono le decisioni che dobbiamo prendere.
Ma oggi sappiamo che veloce non sempre è sinonimo di
migliore, e alcune cose hanno bisogno di tempo per
raggiungere la perfezione. Il vino, per esempio.
Ciò che deve essere piantato, cresciuto, curato e colto per
essere imbottigliato e raggiungere la tua tavola deve rispettare
le stagioni e i cicli della natura.
Un insegnamento che noi per primi stiamo mettendo in pratica,
e che vorremmo condividere con te. Perciò se vai di fretta
prenditi il tempo per bere un bicchiere di vino, lentamente. Bevi
la vita un sorso alla volta. Impara ad assaporare un nuovo ritmo
e a godertelo insieme a noi.
