Valpolicella Ripasso Superiore DOC

维罗纳的Corvina, Corvinone e Rondinella

葡萄去梗榨汁

发酵温度在 18°到22°C

浸渍时间: 20 天

酿好的酒液与Amarone和Recioto的葡萄渣混合在一起先置于橡木桶内9个月进行二次发酵，随后在玻璃瓶内陈酿6个月

搭配焖肉和野味非常理想，与陈年奶酪搭配则更加提味
饮用温度：18°C

酒色呈红宝石色带有石榴红偏光
初是梅子，樱桃和黑醋栗的果香，而第二香气则富含甘草和各种香辛料的气味，尤其是肉豆蔻和桂皮的香气
口感细腻优雅，酒香持久，余味悠长