Valpolicellasuperiore bollini3
APPELLATION
Valpolicella Superiore Doc
DRUE SAMMENSÆTNING
Corvina Veronese, Corvinone og Rondinella
VINIFIKATION
Stilken tages fra og druerne knuses. Gærings temperaturen er mellem 22°-27°C. Saften ligger med skindet i 8 dage. Derefter ligger de minimum 1 år og modnes i store tønder.
GASTRONOMI
Den passer godt med kraftfulde fiskeretter, BBQ kød og krydret oste. Serveres den afkølet passer den udmærket til grillet ferskvandsfisk som aborre og ørred. Serveres bedst ved en temperatur mellem 18°-20°C.
SMAGSNOTER OG FARVE
Rubin rød farve med lilla nuancer. Duften er intens af vilde bær med hints af vanilje og krydderier. Smagen er tør, kraftfuld, delikat og harmonisk.

TEKNISK DATA

Alkoholindhold:

13%
Surhedsgrad:
5,50 g/l

PRISER

Årgang 2015

iwsc-2018-silver
decanter_wwa_2018-silver


Årgang 2013

Mundus-Silver-2016

Medal-Commended-2015
decanter-commended
double-gold-sfiwc
verona-top-wine

Årgang 2012


Loghi-decanter-ASIA-2014-e
HK-Cathay-Pacific
IWC-2015-silver

Årgang 2011
medaglie-b
muvi_med_2014_en_reflex_s
IWSC2014-Silver-Medal-PNG
2014_MedalCommended
DWWA-COMMENDED-2014

pop-wine
Årgang 2010
COMPLETE-SET-OF-DWWA-2012-LOGOS-copy-d
Vinalies-China-Argent
Bronze-2012
Loghi-decanter-ASIA-e
Årgang 2008
Silver
LOGhi-DECANTER-f

ALLE VINE