Recioto bollini_recioto
APPELLATION
Recioto della Valpolicella Docg.
DRUE SAMMENSTNING
Corvina Veronese og Rondinella
VINIFIKATION
Efter høsten tørres druerne i mindst 4 måneder, det resulterer i at druerne mister 40% af deres vægt eller mere. Gærings temperaturen er 18°-22°C  Saften ligger med skindet i 12 dage. Modnes i tønder i 6 måneder og modnes på flaske i yderlige 6 måneder
GASTRONOMI
Meditations vinen er fremragende, den passer let til tørkager og tærter. Fra kontrasten, øger den personligheden når den drikkes til blå og krydret oste.
SMAGSNOTER OG FARVE
Rubin rød med nuancer af den granatæble røde farve. Hints af alkohol gennemblødte kirsebær og marmelade vekslende med hints af kakao og kanel. Øjeblikkelig elegant, intens og vedvarende i smagen med en blid varm og fløjlsagtig garvesyre.
Dessert vin. Serveres bedst ved en temperatur på 14°C.

TEKNISK DATA

Alkoholindhold:

13%
Surhedsgrad:
6,00 g/l

PRISER

Årgang 2015



Årgang 2013


Årgang 2011

Årgang 2010

COMPLETE-SET-OF-DWWA-2012-LOGOS-copy-e
Loghi-decanter-ASIA-2014-f
Årgang 2008
LOGhi-DECANTER-f

ALLE VINE