il-brut bollini3
 DRUE SAMMENSTÆNING
Chardonnay og Garganega
VINIFIKATION
Stilken tages fra og druerne knuses. Saften og skindet ligger koldt og kort tid sammen. Blid pressning og en kontrolleret gærings temperatur mellem 14°-18°C. Endnu en gæring forekommer ved en lav temperatur i en trykkoger.
GASTRONOMI
Perferkt som en velkomstdrik og simple fiskeretter. Den er lækker som afslutning på et måltid med noget kage eller wienerbrød. En brusende vin. Serveres bedst ved en temperatur melleM 6°-8°C.
 SMAGSNOTER OG FARVE
Intens strågul farve, dens bobler er fine og vedvarende. Duften tilbyder en intens hint af gyldne æbler og let brødkrummet, med en fin duft af hvide blomster. Den er tør og behagelig kraftfuld for smagen, med vedvarende aromaer.
ANDRE TILGÆNGELIGE STØRRELSER
Magnum

TEKNISK DATA

Alkoholindhold:

12%
Surhedsgrad:
5,80 g/l

PRISER

Silver-2012
Loghi-decanter-ASIA-2014-f

ALLE VINE