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VITIGNI
Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay.
VINIFICAZIONE
Pigia-diraspatura delle uve.

Breve criomacerazione sulle bucce.

Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 16-18°C.

CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore paglierino chiaro.
Profumo fruttato.
Sapore asciutto, leggermente amarognolo.

CARATTERISTICHE

Grado alcolico:

12,50%
Acidità totale:
5,50 g/l

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