Corvina
bollini3
DENOMINAZIONE
IGT Veneto
VITIGNI
Corvina Veronese
VINIFICAZIONE
Pigia-diraspatura delle uve.
Temperatura di fermentazione tra i 22°-28°C.
Durata della macerazione 8 giorni.
GASTRONOMIA
Primi piatti, carne alla griglia e arrosti.
Bevuto fresco, piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio 12°-14°C
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore rosso rubino.
All’olfatto è intenso e fine, con sentori di frutti rossi e spezie.
In bocca è gentile, con giusta tannicità e buona acidità.
Ben equilibrato.

CARATTERISTICHE

Grado alcolico:

13%