bollini3
DENOMINAZIONE
DOC Bardolino
VITIGNI
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara.
VINIFICAZIONE
Pigia-diraspatura delle uve.
Macerazione sulle bucce per 12-24 ore.
Decantazione a freddo del mosto.
Fermentazione a temperatura controllata tra i 18°-20° C.
GASTRONOMIA
Si accompagna armoniosamente con piatti a base di pesce o carni bianche.
Temperatura di servizio 12°-14°C.
CARATTERISTICHE SENSORIALI
Colore rosa chiaretto.
All’olfatto è piacevolmente fruttato.
Al palato è armonico e sapido.

CARATTERISTICHE

Grado alcolico:

12,50%